postheadericon Торт гуцулка

Ингредиенты — Для теста: мука пшеничная — 700, масло сливочное, маргарин — 200, яйца (желтки) — 4 шт.

сметана — 125, сода питьевая — 8, лимонная кислота — 5; для крема: орехи грецкие (ядра) -250, масло сливочное — 200, молоко сгущенное — 150, коньяк — 18; для начинки: джем вишневый — 250, яйца (белки ) — 4 шт., сахарная пудра — 200; для отделки: шоколад, орехи грецкие (ядра) — по 50.

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Мускатный цвет и мускатный орех, купить платье для девочки

Мускатный цвет и мускатный орех — пряность, которые получают из плодов мускатного дерева — мускатника душистого, который растет и культивируется в тропических странах. Плоды мускатника напоминают персик, косточка плода покрыта тонкой оболочкой. По этой оболочки получают пряность, которую в продаже называют мускатным цветом, а с самого семени — пряность, называемую мускатный орех. Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Основа к острым подливам. Бутерброд с печеночной пастой, организация экспорта в беларусь

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Медивники дрожжевой. Желатин с лимоном, promarmatura.kz

Ингредиенты — мука пшеничная — 330, сахар — 133, мед — 167, яйца — 2,5 шт., Молоко — 167, дрожжи — 13, маргарин сливочный — 67, орехи грецкие — 66, цукаты — 66, сода питьевая — 0, 5, аммоний — 0,5, корица-2.

Рецепт — Масло растирают с сахаром и яйцами, мед растапливают и добавляют корицу. Все соединяют, добавляют разведенные в молоке дрожжи, муку, смешанную с содой и аммонием, и перемешивают до однородной консистенции. В тесто кладут измельченные орехи, цукаты перемешивают и выливают в подготовленные формы. Выпекают сначала при температуре 150 С, а когда тесто подойдет, температуру повышают до 190-200 С. Длительность выпекания 1 час.

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Утка, фаршированная клубнями картофеля

Очищенные клубни картофеля среднего размера немного обжарить целыми на утином жире, врезанному с брюшка, добавить нашинкованной соломкой и также обжаренной репчатого лука и пастернака. Нафаршировать этими продуктами подготовленную утку, предварительно посолив изнутри вместе с молотым душистым перцем или мускатным орехом. Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Базагран

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Крапива двудомная

Крапива двудомная известна каждому с детства как средство воспитания непослушных детей. Крапиву можно употреблять в пищу как обычную огородную зелень — из нее варят зеленые щи, готовят пюре из молодых листочков с яйцом, тушат икру. Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Гусь, фаршированный картошкой, в тесте, мешкозашивочные машины

Обработанную тушку гуся отварить до полуготовности, отцедить, охладить, натереть солью и черным молотым перцем внутри и сверху. Тушку гуся нафаршировать разрезанными на половинки очищенными клубнями картофеля. Пресное тесто (как для вареников) раскатать толщиной 2 см, завернуть в него тушку, положить в гусятницу, выложенную внутри влажным пергаментной бумагой, сверху, также накрыть бумагой. Закрыть крышкой, поставить в горячую духовку и держать 3-4 часа при температуре 180-200 ° С. Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Бутерброд с пастой из брынзы и помидоров. Горчица белая, ручная мешкозашивочная машина

Гренки из хлеба, 200 г брынзы, 100 г сливочного масла, луковица, стручок печеного сладкого перца, вареная морковка, соленый огурец, 1-2 помидора, соль, перец, сахар.

Брынзу растереть с маслом и луком, стертой на мелкой терке. Помидоры обдать горячей водой и, сняв кожицу, мелко порубить. Сладкий перец тоже порезать. Все вместе вымешать, по вкусу приправить солью, перцем, сахаром. Квадратные гренки смазать толстым слоем пасты, украсить кружочками моркови и звездочками из огурца.

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Капами с маком и медом. Желтая подлива, ручной мешкозашивочной машины

Готовят тесто так же, как и для капами с яблоками. Мак ошпаривают кипятком и оставляют на 2-3 минуты, затем откидывают его на сито, дают стечь воде, пропускают через мясорубку или толкут в ступке и заливают смешанным пополам с сахаром медом. После этого добавляют немного толченого горького миндаля, хорошо вымешивают, выкладывают на раскатанное тесто, выравнивают, сворачивают рулоном и укладывают в виде круга на смазанный сливочным маслом противень. Подготовленную капает смазывают яйцом, осыпают смешанным с корицей сахаром 1 ставят в духовку на 45 минут для выпечки.

Прочитать остальную часть записи »